奥姆索尔贝酒庄 是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　奥姆索尔贝酒庄位于梅多克的中心地区，从1764年开始便由布瓦尔（Boivert）家族经营。酒庄现在的庄主是海伦？布瓦尔（Boivert Helen）和他的两个儿子——弗朗西斯（Francis）和文森特（Vincent）。三人继承了八代祖先的酿酒经验，致力于提升酒庄葡萄酒的平衡性、稳定性以及总体品质。

　　奥姆索尔贝酒庄目前的葡萄园面积为20公顷。其中有65%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon），有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有5%的葡萄用来栽培味而多（Petit verdot）。

　　奥姆索尔贝酒庄共出产两款葡萄酒——奥姆索尔贝酒庄干红葡萄酒（Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc, France）和奥姆索尔贝酒庄副牌干红葡萄酒（Chateau de Conques, Medoc, France）。酒庄用来酿制后者的葡萄来自较为年轻的葡萄树上，所以这款副牌葡萄酒是一款即酿即饮的葡萄酒。此外，该酒通常较为柔顺，适合在4-5年内饮毕。