乐培酒庄介绍

  乐培酒庄 是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名(该酒庄同样出现在中级酒庄联盟2003年发布的“法定”中级酒庄名单中)。

  乐培酒庄共占地49公顷,是贡巴尼(Compagnet)家族古老重要的产业。家族中的弗朗索瓦(Fran?oise)和克劳德(Claude),以及他们的孩子奥利弗(Olivier)和皮埃尔(Pierre),对于葡萄园的栽培、葡萄酒的酿制、成品的商业运作均亲力亲为。

  酒庄目前的葡萄园面积为32公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下的45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有这些葡萄树的平均年龄为20年,栽种密度为5,000-6,000株每公顷。采摘后的葡萄经过筛选后,会进入具有温控功能的发酵罐中,之后再在置新程度为25%的法国橡木桶中熟成12个月。葡萄酒在澄清后在酒庄内装瓶。

  乐培酒庄干红葡萄酒(Chateau le Pey, Medoc, France)是乐培酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量约为230,000瓶。该酒通常呈深厚的石榴红色,散发着成熟水果、木质和香料的复杂酒香。此外,该酒还具有口感均衡,酒体丰满的特点。该酒较为适合与红肉和奶酪搭配佐餐。

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